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[期刊论文] 作者:钭露露, 王缘,, 来源:现代商贸工业 年份:2019
肉类加工企业作为我国食品企业的重要组成部分,其生产流通环节中的食品安全风险事件屡见不鲜,严重影响了我国消费者对肉类加工企业乃至食品企业的信心。基于此背景,在系统梳...
[期刊论文] 作者:钭露露 王缘, 来源:现代商贸工业 年份:2019
摘 要:肉类加工企业作为我国食品企业的重要组成部分,其生产流通环节中的食品安全风险事件屡见不鲜,严重影响了我国消费者对肉类加工企业乃至食品企业的信心。基于此背景,在系统梳理研究文献的基础上,以供应链风险理论为切入点,选择双汇集团“瘦肉精”事件为典型案例,......
[期刊论文] 作者:王建华, 钭露露, 王缘, 来源:中国农村经济 年份:2022
本文基于养殖户行为的微观层面,通过构建约束型环境规制、引导型环境规制与激励型环境规制的政策情境,探讨环境规制政策情境下农业市场化对畜禽养殖废弃物资源化处理行为的影响,在此基础上分析市场机制与政府规制之间的相互作用,并利用山东省453户养殖户的微观调查......
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