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[学位论文] 作者：钮福祥,,
来源： 年份：2004
我国实行家庭承包制后，农户成为农村市场经济的微观主体，农民在获得最大自主经营权的同时也面临更大的市场风险。自20世纪90年代末以来，受多种因素影响，农民收入增加缓慢，甚至出现......
[会议论文] 作者：钮福祥,
来源：2016世界淀粉产业大会 年份：2016
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[期刊论文] 作者：朱磊,钮福祥,
来源：适用技术之窗 年份：1999
甘薯的新鲜茎尖，水分含量高，可溶性成分多，营养成分十分丰富。据亚洲蔬菜研究发展中心分析报道，每100g新鲜甘薯茎尖含水分sl．7g、粗蛋白3．569、粗纤维4．109、粗脂肪0．679、钙sl．Zing。......
[期刊论文] 作者：丁成伟,钮福祥,
来源：河南农业科学 年份：1997
通过对甘薯不同抗旱指数的比较，选用较能客观，反映出品种抗旱性的抗旱指数和模糊评判的方法，对５０个甘薯品种抗旱性评价，初步筛选出１７个抗旱性品种，其中有６个品种表现出极强的抗旱性。......
[期刊论文] 作者：钮福祥,束剑华,
来源：江苏农业科学 年份：1997
以未经脱毒的普通徐薯１８为对照，研究脱毒徐薯１８的生理特性及栽培技术。结果表明，脱毒徐薯１８具有出苗早，苗质好，返苗快，生长势旺，结薯早，薯块膨大快，产量高，品质好等特点。一般增产１５％以上，干率提......
[期刊论文] 作者：华希新,钮福祥,
来源：江苏农业科学 年份：1992
特种甘薯SPSM原产巴西,1983年引入我国。该品种经国内外医学专家临床应用证明,对治疗原发和继发性血小板减少症、过敏性紫癜、血友病(甲)、肾病综合症、非胰岛素依赖型...
[期刊论文] 作者：张会云,钮福祥,
来源：江苏农业科学 年份：1998
从薯块开始膨大时起，采用遮雨处理，使土壤连续干旱直至收获。以抗旱系数（旱池干产／对照池干产）为主，以分枝数、最长蔓长、茎叶鲜重、绿叶鲜重、薯数及Ｔ／Ｒ值共６个形态指标为辅，采用隶属函......
[期刊论文] 作者：钮福祥,华希新,
来源：江苏农业科学 年份：1996
药用甘薯Ｓｉｍｏｎ１的生物学特性及栽培技术钮福祥华希新王胜武丁成伟（江苏徐州甘薯研究中心２２１１２１）经３００余例临床实践证明，药用甘薯Ｓｉｍｏｎ１对治疗原发性和继发性血小板减少症、过敏性紫癜及各种内外出血......
[期刊论文] 作者：钮福祥,华希新,
来源：江苏农业科学 年份：1995
苏薯６号薯块纺锤形，鲜薯水分较多，胡萝卜素含量高，食味甘甜可口。抗根腐病，较抗茎线虫病和黑斑病。８月初至１０月上旬的主要生育期间，ＬＡ１、地上部茎叶干重为９月中旬至收获前的净同化率均明显......
[期刊论文] 作者：丁成伟,钮福祥,
来源：安徽农业科学 年份：1998
研究了新品种徐州４３－１４的生物学特性及高产栽培技术，结果表明，该品种抗根腐蚀，萌芽还苗快，叶绿素含量高光合强度大，薯块集中整齐，薯型美观，鲜产量高而且稳定。...
[期刊论文] 作者：钮福祥,邬景禹,
来源：江苏农业学报 年份：1992
应用水培法研究了NaCl胁迫对甘薯不同耐盐性品种的生理影响。结果表明,叶片细胞质膜透性、Na~+含量和游离脯氨酸积累均随NaCl浓度提高而显著提高,叶片含水量、K~+含量、K/Na...
[期刊论文] 作者：钮福祥,华希新,
来源：作物学报 年份：1996
采用土壤干旱和室内ＰＥＧ水分胁迫测定相结合的办法，研究有关生理指标与甘薯抗旱性关系，结果表明，水分胁迫下伴随着叶片相对含水量（ＲＷＣ）的明显下降，丙二醛（ＭＤＡ）含量显著增加，质膜相对透性（ＲＰＰ）急剧上升......
[期刊论文] 作者：朱红 钮福祥 徐飞,
来源：江苏农业科学 年份：2016
摘要：在沙壤质潮土上通过2年的田间试验，研究了不同钾肥品种及用量对甘薯产量、品质及淀粉RVA特性的影响。结果表明，在试验钾肥用量水平下，甘薯产量随氯化钾和硫酸钾用量的增加而提高，且高剂量的氯化钾增产效果最好，而硫酸钾处理的商品薯率比氯化钾高。施用氯化钾可以......
[期刊论文] 作者：徐飞 钮福祥 朱红等,
来源：江苏农业科学 年份：2015
摘要： 以紫色甘薯品种宁紫薯1号为材料，进行复合紫色甘薯条加工的预备试验，结果表明：加入1 2%果冻粉，可赋予产品足够的特性和韧性，便于成形。同时，对影响复合紫色甘薯条质量的含糖量、浓缩比、柠檬酸用量及烘烤温度等主要因素进行研究，通过正交试验确定最佳参数组合：糖的......
[期刊论文] 作者：徐飞 李宝安 钮福祥,
来源：现代农业科技 年份：2018
摘要 本研究通过制作浓缩山楂泥对山楂进行改性加工储藏，经灭菌、灭酶处理，使山楂果实各种物质特性固定化，再低温储藏，以延长生产周期。试验以山楂泥浓缩方式、浓缩比、储藏温度和储藏时间作为影响山楂泥品质变化的4个因素，开展4因素3水平的正交试验，并以制作山楂糕为......
[期刊论文] 作者：孙健,周波,钮福祥,金昌海,,
来源：江西农业学报 年份：2016
甘薯多糖是甘薯中重要的活性物质,具有抗肿瘤、抗氧化、抗菌、调节免疫、降血糖等生物活性。综述了近年来国内外甘薯多糖的提取分离、组成成分、化学结构、生物活性等研究现...
[期刊论文] 作者：朱红, 钮福祥, 张爱君, 徐飞,,
来源：江苏农业科学 年份：2004
简要阐述了HACCP原理 ,并将其原理引入真空低温油炸果蔬脆片加工生产中 ,进行危害分析 ,确定关键控制点 ,提出解决途径 ,使生产过程中危害因素降到最低限度 ,提高了产品卫生...
[期刊论文] 作者：戴起伟, 钮福祥, 孙健, 曹静,,
来源：中国农业科技导报 年份：2016
随着我国甘薯产业化进程的加快,甘薯发挥着为广大农民增收致富、为国人提供健康食品、为工业提供原料等重要作用。阐述了近50年来我国甘薯种植面积、总产和单产的动态变化历...
[期刊论文] 作者：戴起伟, 钮福祥, 孙健, 曹静,,
来源：农业展望 年份：2016
甘薯的产后加工直接关系到其生产效益与综合利用价值的实现。中国甘薯加工产业正处于转型升级加快发展阶段。全面分析了中国甘薯加工的市场需求、甘薯加工企业、甘薯产区与加...
[期刊论文] 作者：徐飞, 钮福祥, 张爱君, 朱红,,
来源：江苏农业科学 年份：2006
以橘汁、甘薯为材料进行复合薯脯加工工艺研究。以橘汁含量单因素试验产品风味，确定糖液中最佳橘汁含量为100％，考虑到成本因素，橘汁含量实际确定为50％。其他工艺参数：浸泡糖液浓度4......
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