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[期刊论文] 作者：钱其龙,,
来源：食品安全导刊 年份：2018
在人类的生活中食品是生存不可缺少的一部分,食品安全也是尤为重要。现如今社会的一些商家为了取得更大的利益,使食品的安全基础被损坏,结果食品遭受到了各类污染。本文以举...
[期刊论文] 作者：钱其龙,,
来源：食品安全导刊 年份：2017
食品超高压杀菌技术属于人类针对食品研究的新技术,它将研究重心放在对压力的控制方面,希望从多个角度来探讨超高压杀菌对食品的影响作用,如压力的大小、加压时间、方式、温...
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