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[期刊论文] 作者：钱婉婷, 苏云娇, 张豪杰, 陈玉琼,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2018
目的分析不同水质对茶类品质的影响,为泡茶用水的选择提供理论依据。方法采用电极法、电感耦合等离子体质谱法（inductively coupled plasma-mass spectrometry,ICP-MS）分析水质...
[期刊论文] 作者：鲁莉漫, 钱婉婷, 邱安东, 曾维超, 陈玉琼,,
来源：饮料工业 年份：2018
茶膏为一种新兴速溶饮品,因饮用方便,最大程度保持原茶品质风味深受消费者喜爱。柿叶富含维生素C（Vc）、多酚等活性物质,具有多种保健功能,通常被加工成传统代用茶饮用。开发富......
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