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[期刊论文] 作者：沈泓, 黄建锋, 钱朝峰,,
来源：农业与技术 年份：2017
厌氧菌在基础微生物学、临床医学、食品与发酵等方面的作用与研究日益受到重视,培养厌氧菌的方法很多。本文比较了智能厌氧系统与厌氧盒法、烛缸法、厌氧培养箱法的实际使用...
[期刊论文] 作者：翁佳妍, 钱朝峰, 刘思中,,
来源：食品安全导刊 年份：2018
随着人们生活水平的普遍提升,百姓对于最基本的衣食住行的要求也都有了质的飞跃。过去只在乎最基本的“吃饱穿暖”,而现在更崇尚精益求精。在食品安全问题上也有了较过去更为...
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