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[学位论文] 作者：闫惠丽,,
来源：东北农业大学 年份：2011
研究了以芒柄花黄素为原料转化成黄豆苷元。结果表明:以KI-H3PO4为反应介质时,时间4 h,温度100℃,料液比1:15,饱和度75%为最适条件,产率为87.03%。以KBr-H3PO4为反应介质时,...
[学位论文] 作者：闫惠丽,
来源：东北农业大学 年份：2011
研究了以芒柄花黄素为原料转化成黄豆苷元。结果表明:以KI-H3PO4为反应介质时,时间4h,温度100℃,料液比1∶15,饱和度75％为最适条件,产率为87.03％。以KBr-H3PO4为反应介质时,时...
[期刊论文] 作者：闫惠丽,张永忠,丁莉莎,,
来源：东北农业大学学报 年份：2009
根据Lambert—Beer定律，分别以12种大豆异黄酮的摩尔吸光系数为标准，利用紫外分光光度法对酱渣饼、大豆异黄酮产品进行总异黄酮含量的测定。结果表明，与目前广泛应用的紫外分光......
[期刊论文] 作者：闫惠丽, 冯志彪, 刘宁, 张永忠,,
来源：中国油脂 年份：2010
浅析了大豆及大豆食品中异黄酮的AOAC测定方法。AOAC方法从大豆异黄酮的提取、皂化入手,然后应用HPLC法进行测定。该方法只采用了6种大豆异黄酮标准品就能较准确地测定出大豆...
[期刊论文] 作者：刘淑兰,张永忠,姚琪,闫惠丽,,
来源：中国油脂 年份：2010
建立了大豆酱渣饼中大豆异黄酮的亚临界水提取方法。分别考察了提取时间、提取温度以及液料比对大豆异黄酮得率的影响。通过二次回归正交旋转设计优化,得出最佳提取条件为：提......
[期刊论文] 作者：张晓松, 金花, 闫惠丽, 张永忠, 许晶,,
来源：食品科学 年份：2018
以KBr-H3PO4或KI-H3PO4为反应介质,对芒柄花黄素和鸡豆黄素进行去甲基化反应转化成黄豆苷元和染料木黄酮,并对产物的抗氧化性进行分析。结果表明：以KBr-H3PO4为反应介质,制备...
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