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[期刊论文] 作者：周树山,间南成,
来源：黑龙江畜牧科技 年份：1991
1987～1990年,通过对黑花试验猪屠宰测定和肉质分析,研究了随着胴体瘦肉率的提高,黑花猪的胴体肉质性状的变化。其结果是:黑花猪经三个世代的选育,其胴体瘦肉率由47.33%提高到5...
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