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[期刊论文] 作者：王莹, 柳青, 陈月, 李靖元, 闻其龙,
来源：食品工业 年份：2020
黑果腺肋花楸作为一种外来引进树种,果实富含糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分,花青素等多酚类化合物、苹果酸等有机酸类功效成分,果实、果叶等部位在抗氧化、调节免疫力水平、抗疲劳、调节血糖和血脂水平等方面具有一定的功效,目前已被加工成饮料......
[期刊论文] 作者：李靖元,柳青,王国良,王莹,陈月,闻其龙,
来源：食品研究与开发 年份：2021
黑玉米为玉米的变种,籽粒呈黑紫色,营养价值丰富。该文主要介绍黑玉米的起源,将其营养成分及功能性成分与其他作物对比,并对目前我国黑玉米开发应用现状进行概述,对未来开发...
[期刊论文] 作者：戚颖欣,孟军,曹柏营,费保亮,闻其龙,,
来源：食品科学 年份：2009
实验观察蚕蛹蛋白多肽对小鼠的免疫调节作用。实验将蚕蛹蛋白多肽分为高、中、低剂量组,分别为5.0、1.7、0.6g/kgbw·d喂饲小鼠40d,观察小鼠免疫器官指数变化、迟发型变态反...
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