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[期刊论文] 作者:王春燕,陈忻,孙恢礼,阮文健, 来源:广东化工 年份:2014
以鳕鱼皮胶原蛋白肽作为原料,合成了鳕鱼皮胶原蛋白肽螯合镁,运用正交实验优选鳕鱼皮胶原蛋白肽螯合镁最佳实验条件.实验结果表明,鳕鱼皮胶原蛋白肽螯合镁最佳的实验条件是:镁......
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