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[期刊论文] 作者：阳金昌,
来源：食品界 年份：2022
食堂是师生在学校用餐的地方,所以学校食堂的食品安全问题应得到充分的重视,它关系着师生的身体健康.在后疫情时代,为了保障学生和教职员工们的饮食安全,食品安全管理的相关人员要做好监督工作,将重点放在食堂的安全和食品卫生上,防止食品安全问题危害师生的身......
[期刊论文] 作者：阳金昌, 张静,,
来源：才智 年份：2004
当前,我国频频发生食品安全事件,由此可见,我国食品安全现状并不乐观。其主要原因在于市场监督力度不强,没有进行规范的食品加工操作以及没有对食品原料进行严格控制。接二连...
[期刊论文] 作者：阳金昌,朱立蕃,
来源：食品安全导刊 年份：2020
食品微生物检测质量控制管理要遵循检测的一般特点,并根据食品微生物检测的各个环节,做好食品微生物检测室、实验室、检测试验、检测仪器等的质量控制管理,构建立体化的质量...
[期刊论文] 作者：阳金昌,朱立蕃,
来源：食品安全导刊 年份：2020
本文从两个层面分析了发酵制品的工艺。原料预处理工艺方面,重点分析原料预处理工艺和发酵工艺;发酵制品发酵后处理工艺方面,主要分析了陈酿工艺、杀菌工艺和脱盐工艺,揭示我...
[期刊论文] 作者：严亚玲,张阳,金昌柱,张颖奇,王元,
来源：地质论评 年份：2020
犀类是我国华南地区更新世地层中最为常见的化石哺乳动物类群之一。本文对广西崇左三合大洞中发现的犀牛化石材料进行了形态特征描述,并与我国华南地区第四纪相关属种以及东...
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