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[学位论文] 作者：陆仙英,,
来源：浙江大学 年份：2013
近年来研究发现水果蔬菜的摄入量与预防许多疾病、延缓衰老之间存在着相关性。我们认为水果蔬菜保健作用的一个主要原因可能就是源于它们的抗氧化作用。短波紫外线是一种新的...
[期刊论文] 作者：梁艳,应苗苗,吕英华,陆仙英,张英,,
来源：农业工程学报 年份：2006
该文采用微波辅助法提取米邦塔仙人掌多糖,并与热回流提取方法进行比较。通过设计正交试验,得出优化的工艺条件:以水为提取剂,料液比1∶10(w/v),提取2次,每次提取3 m in,微波...
[期刊论文] 作者：刘长虹,陆仙英,蔡路昀,韩晓旭,应铁进,,
来源：农业机械学报 年份：2011
研究了4 kJ/m2短波紫外线照射处理对采后番茄在14℃贮藏35 d主要品质及抗氧化性能的影响。结果表明：4 kJ/m2短波紫外线照射处理能保持番茄果实硬度、延迟转色,同时显著促进了...
[期刊论文] 作者：姜天甲, 陆仙英, 蒋振晖, 裴明黎, 应铁进,,
来源：农业机械学报 年份：2010
研究了不同辐能流短波紫外线照射处理对采后香菇在4℃贮藏期间主要生理及品质指标的影响。结果表明:经2.0 kJ/m2或4.0 kJ/m2的短波紫外线处理后,可以显著抑制香菇硬度和丙二...
[期刊论文] 作者：陆仙英,刘长虹,蒋振晖,童彦,姜天甲,应铁进,,
来源：中国食品学报 年份：2012
研究采后UV-C照射处理对延缓香梨软化及相关酶活性的影响。照射剂量分别为3kJ·m-2、6kJ·m-2,以未经照射处理香梨为对照,避光储藏于20℃、相对湿度90%～95%的人工气候箱,定期...
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