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[期刊论文] 作者：梁锋, 杜艳, 郝静, 陈丹硕,,
来源：粮食与食品工业 年份：2016
研究了HACCP质量控制体系在青稞即食糌粑生产中的应用,根据生产工艺流程,对各工序经行了详尽的危害分析,并提出了相应控制措施。...
[期刊论文] 作者：季成军,杜艳,陈丹硕,
来源：饮料工业 年份：2016
以青藏高原青稞,青海柴达木红枸杞为原料,研究开发具有青藏高原特色的新型果蜜产品。以感官评价为指标,筛选出产品最优配方为：柠檬草添加量为0.25g/100g青稞液,浸泡温度为80℃...
[期刊论文] 作者：杜艳, 梁锋, 郝静, 陈丹硕, 赵青元,,
来源：粮食与食品工业 年份：2016
以青藏高原优质有机青稞为主要原料,通过分段式焙炒技术得到青稞全籽粒麦茶,并与青藏高原出产的枸杞、绿萝花、雪菊、玫瑰花等进行复配,研发出了具有不同保健功效的青稞袋泡...
[期刊论文] 作者：杨希娟, 党斌, 张杰, 张文刚, 陈丹硕,,
来源：农业工程学报 年份：2018
为了筛选对黑青稞麸皮结合酚类物质具有良好吸附、解吸性能的树脂,并建立其分离纯化工艺,评价其体外抗氧化活性,提高黑青稞麸皮的加工利用价值。本研究通过静态吸附和解吸试...
[期刊论文] 作者：陈丹硕, 杜艳, 郝静, 马萍, 吴晶, 梁锋,,
来源：饮料工业 年份：2011
以蔗糖脂肪酸酯、结冷胶、六偏磷酸钠、三聚磷酸钠为组分进行复配,筛选出青稞紫米谷物饮料中原淀粉复合抗老化剂,其各组分最佳添加量为:蔗糖脂肪酸酯1.1g/L、结冷胶0.11g/L、...
[期刊论文] 作者：郝静, 杜艳, 杨艳红, 陈丹硕, 赵青元, 王蕊,,
来源：食品工业 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：张垚, 张文刚, 党斌, 杨希娟, 陈丹硕, 郝静,,
来源：食品科学 年份：2020
以肚里黄青稞为原料,采用气相色谱-质谱联用技术结合香气分析研究炒制时间及炒制方式对青稞挥发性物质的影响。结果表明:随着炒制时间的延长,挥发性物质种类和含量不断增加,...
[期刊论文] 作者：张垚,张文刚,党斌,杨希娟,陈丹硕,郝静,
来源：食品科学 年份：2019
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[期刊论文] 作者：梁锋, 陈丹硕, 杜艳, 郝静, 李若旦才让, 吴晶,,
来源：食品科技 年份：2011
筛选出青稞黄豆谷物饮料中原淀粉抗老化剂各组分最佳添加量为:蔗糖脂肪酸酯1.3g/L、结冷胶0.127g/L、六偏磷酸钠0.12g/L、三聚磷酸钠0.05g/L,品质稳定性达10个月以上,通过感...
[期刊论文] 作者：陈丹硕, 杜艳, 梁锋, 郝静, 马萍, 吴晶, 季成军,,
来源：微量元素与健康研究 年份：2014
硒是人体必需的微量元素之一,元素硒对人体有重要的生理功能。介绍国内富硒食品的开发现状及重要性,指出我国富硒食品的发展方向。...
[期刊论文] 作者：张文刚,张垚,杨希娟,党斌,张杰,杜艳,陈丹硕,
来源：食品科学 年份：2019
为探究不同品种青稞炒制后挥发性风味成分的差异,筛选风味化合物丰富的青稞品种。采用气相色谱-质谱联用技术对10个不同品种青稞炒制样挥发性成分进行分离鉴定。首先探讨炒制...
[期刊论文] 作者：杨希娟，党斌，张杰，张文刚，陈丹硕，YangXijuan，DangBin，ZhangJie，ZhangWengang，ChenDanshuo,
来源：城市道桥与防洪 年份：2018
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥...
[期刊论文] 作者：景孝男,党斌,杨希娟,张文刚,张杰,赵萌萌,陈丹硕,张发林,
来源：食品与机械 年份：2021
目的:改善青稞全粉的加工特性。方法:采用过热蒸汽、远红外烘烤和微波烘烤处理对昆仑15号、肚里黄和昆仑20号青稞进行处理,通过扫描电镜、X-射线衍射、热分析及傅里叶变换红外光谱扫描,研究3种热处理方式对青稞全粉结构的影响,并对比处理后基本营养成分、色差、......
[会议论文] 作者：陶俐,王书敏,杨明瑶,邬雅蓉,张振南,陈丹硕,王晓东,张桢妮,田见晖,
来源：中国畜牧兽医学会动物繁殖学分会第十七届学术研讨会 年份：2014
目的 CRISPR/Cas9系统是基于细菌获得性免疫系统改造而成的一种新的基因编辑技术.到目前为止,该技术先后在人类细胞、小鼠、斑马鱼、大鼠、线虫[1-5]等模式动物中已经得到广泛应用,更是在猴子与猪[6,7]等大动物中实现了基因编辑.然而,应用该技术对猪进行基因编......
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