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[期刊论文] 作者：陈创辉,,
来源：现代食品 年份：2018
食品抽样工作关系到食品安全,同时在抽样过程中也会出现相应的风险。风险包括抽样的规范性、有效性,抽样人员的廉洁性以及抽样人员的安全威胁等。要想保证食品抽样合理且保证...
[期刊论文] 作者：陈创辉,,
来源：食品安全导刊 年份：2018
食品是否健康与安全直接关系到公众的人身安全,因此,需要对食品进行安全检测。在食品安全检测过程中,会遇到影响检测结果的因素,从而导致食品检测结果出现问题。当前的食品安...
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