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[学位论文] 作者：陈团伟,,
来源： 年份：2008
花生(Arachis hypogaea L.)是我国四大油料作物之一,也是福建省最主要的油料作物,既是重要的经济作物也是营养价值很高的蛋白植物。随着花生食用价值和营养价值的逐步揭示,消...
[期刊论文] 作者：康彬彬, 陈团伟, 陈绍军,,
来源：宁德师专学报(自然科学版) 年份：2008
介绍了糙米在发芽过程中化学成分的变化、发芽糙米的功能性及发芽糙米的制备和产品开发现状.同时还指出了开发发芽糙米过程需要解决的问题,并对其发展前景进行了展望....
[期刊论文] 作者：康彬彬,庞杰,陈团伟,
来源：现代商贸工业 年份：2004
介绍了软物质的奇异特性--弱力引起强变化,并例举了软物质在显示技术和智能材料上的应用....
[期刊论文] 作者：秦波,路海霞,陈团伟,陈绍军,
来源：包装与食品机械 年份：2015
为了科学、客观地筛选出较优紫薯干燥方法,构建紫薯品质特性的模糊综合评价模型,采用权重分配和乘法算子对5种不同干燥方法所得紫薯产品在形态、色泽、滋味和质地上进行综合...
[期刊论文] 作者：陈团伟, 康彬彬, 陈绍军, 林玉珍,,
来源：亚热带农业研究 年份：2007
本文分析了目前福建省花生加工产业的优势和劣势,提出了花生优化种植结构、扩大种植面积,培育优质专用品种、重视利用科技成果、提高产品深加工的附加值等发展对策。...
[期刊论文] 作者：陈雪, 张剑, 陈团伟, 赖秀琳,,
来源：包装与食品机械 年份：2017
以15个不同出粉口小麦粉为样品,采用宏观理化表征与微观显微技术相结合的方法测定其特性。结果表明:M粉的前中路易糊化,其峰值黏度、低谷黏度、最终黏度、稀懈值、回生值比较...
[期刊论文] 作者：康彬彬, 陈团伟, 陆丽琴, 陈绍军,,
来源：东南园艺 年份：2013
采用超声波辅助乙醇的方法提取栀子果实中的绿原酸,研究乙醇浓度、提取温度、提取时间、超声功率、料液比对绿原酸提取效果的影响,结果表明:乙醇浓度60%、提取温度70℃、浸提...
[期刊论文] 作者：丁力杰, 罗杰, 康彬彬, 陈团伟,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2018
目的建立微波辅助消解-固相萃取-氢化物产生-原子荧光光谱法测定乌龙茶茶叶中无机砷的分析检测方法。方法以0.06 mol/L HNO3-3%H2O2为消解液,在最大微波功率800 W下,120℃微...
[期刊论文] 作者：陈团伟,陈绍军,任琳毅,康彬彬,
来源：福建农业 年份：2010
天然食用色素较人工合成色素具有色调自然、无毒副作用、安全可靠、有些天然食用色素还具有营养功效等优点。已成为食品添加剂行业一种新的发展趋势．在国际市场上需求量逐年增......
[期刊论文] 作者：罗杰,丁力杰,康彬彬,陈团伟,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2018
目的 评价乌龙茶中的无机砷含量,并对无机砷的暴露风险进行评估.方法 收集春、夏、秋3个季节采摘的8个福建省主栽乌龙茶品种,采用微波辅助消解-固相萃取-氢化物产生原子荧光...
[期刊论文] 作者：陈慧斌,刘智禹,陈绍军,陈团伟,,
来源：西南大学学报(自然科学版) 年份：2013
应用PCR-DGGE技术研究4℃冷藏期间牡蛎鳃部菌群的动态变化及腐败菌群.直接从牡蛎鳃部中提取细菌总DNA,对细菌的16SrDNA的V3区进行PCR扩增,扩增产物进行变性梯度凝胶电泳(DGGE...
[期刊论文] 作者：康彬彬, 陈团伟, 张鑫桐, 陈汉清,,
来源：农产品加工(创新版) 年份：2005
介绍了发芽糙米的营养价值及其生产技术,并对发芽糙米的发展前景进行了展望。...
[期刊论文] 作者：秦波, 路海霞, 陈绍军, 张良清, 陈团伟,,
来源：莆田学院学报 年份：2013
指出紫薯在加工过程中极易因花青素的不稳定及酶促反应导致其外观色泽变暗,为了提高紫薯干制品的外观品质,以色值加权综合评分为指标,通过单因素和正交试验研究柠檬酸、植酸...
[期刊论文] 作者：林启训, 沈来盛, 陈团伟, 陆则坚,,
来源：热带农业工程 年份：2002
以提高毛竹笋干燥速度与干制品品质为目的 ,采用 QTM实验设备对毛竹笋进行气调与热风干燥对比试验。结果表明 :引起脱水过程中干燥速度及干制品品质一系列变化的影响因素中 ,...
[期刊论文] 作者：康彬彬,陈团伟,李慧珍,吴求林,
来源：杭州食品科技 年份：2008
介绍了发芽糙米的生产工艺及其产品开发现状，同时还指出了开发发芽糙米过程中需要解决的问题，并对其发展前景进行了展望。...
[期刊论文] 作者：秦波, 路海霞, 陈绍军, 陈团伟, 吴春剑,,
来源：包装与食品机械 年份：2014
为了提高紫薯干制品的品质,研究了热风干燥、微波干燥、真空干燥、太阳能辅助热泵联合干燥4种方法对紫薯干制加工过程中理化特性、组织结构的影响。结果表明:不同干燥方法所...
[期刊论文] 作者：傅海庆,林希,傅华英,蔡玮,陈团伟,
来源：农业科学与技术：英文版 年份：2015
研究复方桑黄口服液粗多糖对小鼠免疫功能的影响。从小鼠碳廓清实验、小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞实验（半体内法）、脏器与体重比值、小鼠自然杀伤（ NK）细胞活性测定（乳酸脱氢酶......
[期刊论文] 作者：陈团伟, 康彬彬, 陈绍军, 陈慧斌, 林河通,,
来源：农业工程学报 年份：2010
为了提高咸酥花生的烘烤品质,应用正交试验优化远红外烘烤咸酥花生的工艺参数,并研究其烘烤过程中的品质变化规律。结果表明:远红外烘烤咸酥花生的最佳工艺参数为:烘烤温度13...
[期刊论文] 作者：陈慧斌, 陈团伟, 陈绍军, 彭彪, 王梅英,,
来源：中国农学通报 年份：2009
研究在三个不同冻藏温度((-10±1)℃、(-15±1)℃、(-20±1℃))下,牡蛎Ca2+-ATPase活性和盐溶性蛋白质含量的变化,并在此基础上研究蛋白质变性动力学模型,将蛋白质品质变化速...
[期刊论文] 作者：陈团伟,康彬彬,刘龙燕,陈绍军,王丽真,,
来源：福建农林大学学报(自然科学版) 年份：2008
采用灰色关联分析法对福建省目前主栽的9个花生品种的营养特性进行研究．结果表明，花生品种比较序列与参考序列间的关联度存在较大差异，灰色关联度大小为：泉花646〉闽花5号〉闽花6......
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