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[期刊论文] 作者：陈寄桥,,
来源：中国酿造 年份：2003
在以麸皮为主要原料,基本保留麸醋风味特点的前提下,应用人工培育的多菌种及野生菌共同发酵新技术酿醋,并通过原料配比与工艺参数的合理调整,发展和提高了麸醋生产工艺,使我...
[期刊论文] 作者：陈寄桥,
来源：中国调味品 年份：2003
酱油试生产中种曲出现异常,通过对细菌数检验,典型菌落的菌株分离鉴定,控制方法试验,判定为主要是被新生产环境中的粘质沙雷氏菌污染所致,并总结出生产中有效防止杂菌污染的...
[期刊论文] 作者：杨世尧, 寻思颖, 杨黎, 王遵, 罗敏, 陈寄桥, 吴刚,,
来源：广西质量监督导报 年份：2004
由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会于2006年7月11日发布,自2006年12月1日起实施。...
[期刊论文] 作者：杨世尧,寻思颖,杨黎,王遵,罗敏,陈寄桥,吴刚,张振检,姜莉,
来源：广西质量监督导报 年份：2006
由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会于2006年7月11日发布,自2006年12月1日起实施。...
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