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[期刊论文] 作者：张振坤, 霍玲玲, 刘梦夏, 孙莹, 孙丽香, 陈尚一, 祝,
来源：酿酒科技 年份：2018
从大曲中分离筛选到7株具有产纤溶酶能力的菌株。通过菌落形态特征观察、生理生化实验并结合16SrDNA序列分析及系统发育树分析进行了菌种鉴定。结果显示,这7株菌分别为蜡状芽...
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