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[期刊论文] 作者：陶佳喜,肖全福,蔡三元,陈年有,李大红,,
来源：食品科技 年份：2003
香菇是一种驰名国内外的名贵食用真菌,也是我国传统的出口商品,已成为国内、外市场的抢手货.人工栽培的香菇从香菇采收、烘烤、验质、包装及烘干设备的使用与保养等方面作了...
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