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[期刊论文] 作者：陈日云,
来源：啤酒科技 年份：2010
啤酒的混浊影响产品的货架期，需要采取一些延缓或减少胶体混浊出现的措施，即除去导致混浊的部分成分，尽可能排除引起混浊的相关因素。...
[期刊论文] 作者：陈日云, 马胜平,,
来源：啤酒科技 年份：2004
酿造无醇咩酒的工艺方法很多,但目前较为成功的是低压蒸馏法。无醇啤酒的低酒精含量是其卖点,但在实践中,运用合理的检测方法检测监控无醇啤酒的酒精含量却存在一定的问题,特...
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