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[期刊论文] 作者：陈李品,于繁千惠,陶然,陈桂东,李兆杰,薛长湖,
来源：中国食品学报 年份：2020
提出一种应用高光谱成像技术结合化学计量学检测牡蛎干制加工过程中水分含量的方法。采用高光谱成像系统,在400~1100 nm范围内,采集到5个干燥时期的100个牡蛎干样本高光谱图...
[期刊论文] 作者：孙中恺,陈李品,刘艳青,李兆杰,薛勇,薛长湖,
来源：中国食品学报 年份：2020
产地和季节是判断皱纹盘鲍品质的重要依据。采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定不同产地、不同季节皱纹盘鲍样本中16种无机元素的含量。建立皱纹盘鲍无机元素数据库,并...
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