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[期刊论文] 作者:刘玲丽, 周紫芳, 胡婕妤, 邓欣彤, 汤雨虹, 陈焱婷,, 来源:杭州师范大学学报(自然科学版) 年份:2021
大黄的主要有效成分为蒽醌类化合物,蒽醌类化合物具有抗菌抗病毒的功效,其中抑菌作用的效果最为显著,研究发现,大黄蒽醌类化合物能够抑制多种细菌和真菌的生长.随着耐药性问...
[期刊论文] 作者:邓欣彤,胡婕妤,刘玲丽,朱韵琪,周雨蝶,陈焱婷,王欣,白雪莲, 来源:农产品加工(下半月) 年份:2021
病原菌入侵宿主,产生致病物质,造成宿主感染.酶催化着生物的新陈代谢、营养物质和能量转换等许多化学反应过程,而酶活性的有序性一旦遭到破坏,会导致代谢紊乱,产生疾病,甚至死亡.抑菌物质可作用于酶,从而影响活性,进而发挥抑菌作用.因此,可基于酶活性的变化进行......
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