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[期刊论文] 作者：陈荣楦,
来源：现代食品 年份：2020
食品安全检测主要是根据相关法律法规的规定,对食品的质量、营养元素、相关的生产环境等进行检验。然而,就目前的情况而言,我国的食品安全检验检测体系存在着一些不足。因此,...
[期刊论文] 作者：陈荣楦,
来源：食品安全导刊 年份：2015
沙门氏菌是肠杆菌科中的主要菌种,是革兰氏阴性菌,它主要分布于动物的肠道中,可以中毒致病。一般的动物性食品尤其是肉类制品可以引起人或动物的沙门氏菌食物中毒。一、...
[期刊论文] 作者：陈荣楦,
来源：食品安全导刊 年份：2020
食品安全作为人民民生的主要聚焦关注点,是当下人们生活中关注的重要内容,微生物作为危及食品安全的主要因素,对食品安全有着一定的影响。本文从微生物对食品安全的危害切入,...
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