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[期刊论文] 作者：陈蔚琦,
来源：大连水产学院学报 年份：1998
对４００袋贝类罐头进行商业无菌检验，变质１６袋，其中黑变胀袋１０袋，黑变但真空良好４袋，有絮状物沉淀２袋。对所有袋进行接种培养，并测其ｐＨ值，胀袋、黑变、产生絮状物沉淀袋的ｐＨ值与同批未胀袋的ｐＨ值无显......
[学位论文] 作者：陈蔚琦,,
来源：广东工业大学 年份：2016
因果关系是普遍存在于事物之间的联系,也是科学研究重要的出发点之一。在科学研究领域中,因果关系比相关关系具有更好的解释性,可以为决策者提供准确的判断依据。目前,因果关...
[期刊论文] 作者：陈蔚琦,
来源：商品与质量 年份：2021
现阶段，国民经济与社会实现全面发展，人们生活质量普遍提升，其中食品本身消费结构在不断变化，其中食品消费水平占比上升，人均食品、烟酒消费支出占人均消费支出的30.2%，积极健全全面化小康社会是我国长时间为之奋斗的目标，国民消费更加安全的食品是建设小康社会的重要......
[期刊论文] 作者：陈蔚琦,
来源：商品与质量 年份：2021
目前，随着社会经济不断进步，人们生活质量的提升，生活方式改变，人们走出家门，外出就餐的机会越来越多，所以人们逐渐关注就餐过程中的餐饮卫生以及食品安全问题。近些年，中小餐饮业数量逐渐增加，行业竞争势头明显，但其中同样增加的是食品安全及卫生问题，逐渐成为社会管理中......
[学位论文] 作者：陈蔚琦,
来源： 年份：2023
在全球经济情况复杂严峻以及叠加疫情影响超出人们预期的情况下,我国经济指标由强转弱。出口、消费、投资的三驾马车同比增长放缓、一些地区的物流供应链不通畅、城镇失业有所上升,市场不稳定性加剧。在民营企业中,小微企业占有分量十足的地位。小微企业数量占......
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