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[期刊论文] 作者:刘武超,陈顺更,余超,邢建军, 来源:中国食品工业 年份:2020
本文探析了食品安全管理体系审核机制运行常见问题及对策。从食品生产、食品监督和消费者等多个角度出发来挖掘食品质量与安全的现状,构建集国家法律约束、企业技术支持、消...
[期刊论文] 作者:邢建军,余超,陈顺更,刘武超, 来源:中国食品工业 年份:2020
为了提高食品安全管理体系的水平,保障食品安全,研究通过对我国市场上出现的食品安全问题进行深入分析,结合企业实际情况和危害分析法,完善管理体系。食品安全管理体系要与时...
[期刊论文] 作者:余超,邢建军,刘武超,陈顺更, 来源:中国食品工业 年份:2020
为了进一步优化小型食品生产企业的食品安全风险管理能力,提高企业危机管理意识,完善危机应对策略,降低生产发展过程中的风险,研究通过做好审核前的准备工作、抓住现场审核关...
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