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[学位论文] 作者：陶迎梅,,
来源：甘肃农业大学 年份：2017
本文以甘肃省武威市种植的皇冠梨作为研究对象,分别采用不同的提取参数对皇冠梨皮渣中的绿原酸进行优化提取,并比较采用三种不同的提取工艺对梨渣中绿原酸物质的提取效果,以...
[学位论文] 作者：陶迎梅,
来源：宁夏大学 年份：2020
宰后适宜的贮藏温度不仅可以有效控制肉品品质的变化,并且可以合理降低生产成本。传统冷藏方式下,蛋白质氧化导致内源酶活性及蛋白功能特性发生变化,进而调控贮藏期间鲜肉质量。蛋白质氧化修饰水平及发生修饰的氨基酸残基是影响蛋白氧化调控效应的关键因子。因......
[期刊论文] 作者：陶迎梅, 高蓉彬,,
来源：甘肃畜牧兽医 年份：2015
猪肉及其制品的持水力是衡量其品质和经济价值的一项重要指标，如何提高肉制品的持水力成为肉类产业的重要研究课题。本文分别论述了影响猪肉制品持水力的5个动物自身方面的因......
[期刊论文] 作者：陶迎梅, 韩玲,,
来源：农业科技与信息 年份：2018
采用微波消解法对天梯山人参果进行预处理,用HNO3—H2O2做消化剂提取Pb、Cd、Cr、Cu 4种重金属元素,然后用石墨炉原子吸收光谱法测定4种重属的含量。结果表明:Pb、Cd、Cr、Cu...
[期刊论文] 作者：田玉潭,马露,刘军,李冬冬,陶迎梅,赵晓璐,马亚男,孙少忆,刘敦华,
来源：浙江农业学报 年份：2021
为开发一种适用于水煮羊肉贮藏的可食性复合膜,以迷迭香(3%)复合膜、茶多酚(3%)复合膜和保鲜膜为对照组,利用不同浓度(1%、3%、5%)的葡萄酒渣多酚-壳聚糖-CMC复合膜和对照组膜处理水煮羊肉,分析其在冷藏[(4±1)℃]期间的感官特性、pH、色度、硫代巴比妥酸(thiob......
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