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[学位论文] 作者：雷飞艳,,
来源：陕西师范大学 年份：2017
羊乳营养价值较高,富含蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质以及多种维生素,同时羊乳也易被微生物污染,是微生物生长繁殖的天然培养基,因此,研究羊乳中微生物组成对控制羊乳质量具有...
[期刊论文] 作者：雷飞艳,
来源：医学美学美容（中旬刊） 年份：2015
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[期刊论文] 作者：雷飞艳,
来源：医学信息 年份：2015
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[期刊论文] 作者：雷飞艳,艾对,于玲玲,云丹,张富新,
来源：食品与发酵工业 年份：2017
采用顶空固相微萃取结合气质联用（headspace-solid phase microextraction coupled with gas chromatography-mass spectrometry, SPME-GC/MS）技术，对常温贮存下羊奶粉中挥发性...
[期刊论文] 作者：雷飞艳, 云丹, 王毕妮, 邵玉宇, 张富新,,
来源：食品与发酵工业 年份：2017
研究加工方式对羊乳中表皮生长因子(epidermal growth factor,EGF)浓度的影响。其中主要通过均质、杀菌条件、搅拌、乳酸菌发酵以及贮存条件对乳中EGF浓度的影响。研究结果表...
[期刊论文] 作者：高佳媛,邵玉宇,雷飞艳,王毕妮,张富新,
来源：食品与发酵工业 年份：2018
为全面了解羊乳中细菌多样性，对陕西关中地区杨凌、宝鸡和渭南3个牧场羊乳样品中微生物宏基因组DNA的16SrRNA基因V3．V4区进行扩增、高通量测序。研究共获得225424条高质量序列，...
[期刊论文] 作者：云丹, 张富新, 于玲玲, 刘颖沙, 侯院林, 雷飞艳,,
来源：食品与发酵工业 年份：2015
采用酶联免疫法（ELISA）检测羊乳中表皮生长因子（EGF）浓度及变化规律。结果表明：关中奶山羊所产羊乳中EGF浓度最高（P〈0.05）;对于不同泌乳期的羊乳,产羔后30-90 d时EGF浓度显著高于12......
[期刊论文] 作者：云丹, 张富新, 侯院林, 于玲玲, 雷飞艳, 高佳媛, 王,
来源：食品与发酵工业 年份：2016
文中在研究羊乳EGF和EGF标品在人工胃液、人工肠液和人工胃肠液中消化稳定性的基础上,研究添加乳成分和食源性蛋白酶抑制剂的EGF标品在人工胃液和人工肠液中的稳定性。结果表...
[期刊论文] 作者：于玲玲,张富新,邵玉宇,云丹,雷飞艳,候院林,艾对,
来源：食品与生物技术学报 年份：2017
m研究了pH、金属离子和抗氧化剂等化学因素对羊乳中环核苷酸质量浓度的影响。结果表明,羊乳中pH为3时cAMP质量浓度最高,pH为2时cGMP质量浓度最高;Ca^2＋、Cu^2＋、Fe^2＋、Ni^2＋、Mg...
[期刊论文] 作者：云丹, 张富新, 侯院林, 于玲玲, 雷飞艳, 高佳媛, 王银,,
来源：食品与发酵工业 年份：2016
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