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[期刊论文] 作者：鞠中杰,,
来源：食品安全导刊 年份：2018
本试验基于沃特世ACQUITY Arc液相色谱系统建立了一种同时检测酱腌菜中乙酰磺胺酸钾、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸含量的方法。样品经20g/L的碳酸氢钠溶液提取;流动相...
[期刊论文] 作者：鞠中杰, 王倩倩,,
来源：现代食品 年份：2019
对采用高效液相色谱串联质谱内标法检测定猪肉中的氯霉素含量的不确定度进行分析评定,分析了不确定度的来源。结果表明:量化合成各不确定度分量得出不确定度评定结果为(0.098...
[期刊论文] 作者：吴帅, 金玉红, 郭萌萌, 王忠一, 鞠中杰,,
来源：中国酿造 年份：2015
选取烟台地区的赤霞珠、梅鹿辄和蛇龙珠葡萄为原料,采用相同的工艺酿造干红葡萄酒,对酒的品质进行对比研究。结果表明,酒中3-甲基-1-丁醇、2-甲基-1-丁醇、1-己醇、β-苯乙醇...
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