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[期刊论文] 作者：韩旭博, 陈蜀花,,
来源：中国商论 年份：2018
教学方法的改革与创新日渐重要,在酒店管理专业应用型本科与专科的教学方法上需不断改革与创新。本文通过比较酒店管理专业应用型本科与专科的人才培养方案,分析其人才培养目...
[期刊论文] 作者：韩旭博 陈蜀花,
来源：中国商论 年份：2018
摘 要：教学方法的改革与创新日渐重要，在酒店管理专业应用型本科与专科的教学方法上需不断改革与创新。本文通过比较酒店管理专业应用型本科与专科的人才培养方案，分析其人才培养目标和职业面向，以及《餐饮服务与管理》课程的教学内容的区别对教学方法产生的影响，进......
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