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[期刊论文] 作者:胡旭阳, 李维, 孔祥东, 韩行标, 唐云平, 余方苗, 杨, 来源:食品工业科技 年份:2019
为探讨日本黄姑鱼鱼肉免疫活性肽的提取工艺,本研究以日本黄姑鱼鱼肉为原料,采用5种不同的蛋白酶进行酶解,以酶解多肽对小鼠巨噬细胞RAW264.7的相对增殖率为指标,在单因素实...
[期刊论文] 作者:胡旭阳, 李维, 孔祥东, 韩行标, 唐云平, 余方苗, 杨最素, 来源:食品工业科技 年份:2019
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