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[期刊论文] 作者：顾方媛, 陈朝银, 石家骥, 钱世钧,,
来源：微生物学杂志 年份：2008
纤维素酶是一类能够水解纤维素的β-D-糖苷键生成葡萄糖的多组分酶的总称。传统上将其分为3类:内切葡聚糖酶、外切葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶。纤维素酶属于糖苷水解酶类,近年...
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