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[学位论文] 作者：顿倩,,
来源：南昌大学 年份：2020
黑豆中富含花青素、酚酸、黄烷醇和皂苷等多种植物化学物,具有良好的抗炎症、抗氧化、抗肿瘤活性以及神经保护作用。流行病学和干预治疗研究表明定期食用包括黑豆在内的豆制品与多种慢性病如老年痴呆和糖尿病的发生呈负相关。同时黑豆在传统中药中可用于预防和......
[期刊论文] 作者：顿倩,
来源：商情 年份：2014
现阶段中国对于金融企业税负的研究大多集中在定性研究上，定量研究相对比较薄弱。本文以中国1994-2013年间上市的12家证券公司为研究对象，从理论和实证两个角度来研究中国证券...
[期刊论文] 作者：李文婷, 顿倩, 李红艳, 邓泽元, 张兵,,
来源：食品科学 年份：2019
为深入了解赤豆的营养价值,用80%甲醇溶液提取酚类物质,对提取物中不同存在形态的酚类化合物含量及其抗氧化活性进行测定,并对其80%甲醇提取物中酚类物质进行定性、定量分析...
[期刊论文] 作者：顿倩, 彭瀚, 麦琦莹, 邓泽元, 张兵,,
来源：食品科学 年份：2019
以超声波辅助有机溶剂提取法获得黑豆种皮可溶型花青素提取物,再进一步对不含可溶型花青素的黑豆种皮残渣使用酸水解和碱水解以及酸碱/碱酸轮提水解,获得黑豆种皮结合型花青...
[期刊论文] 作者：陈星奕,郭立新,杨强强,王维维,顿倩,朱维琴,,
来源：杭州师范大学学报(自然科学版) 年份：2016
本研究针对杭州市市售蔬菜中硝酸盐及亚硝酸盐含量进行污染状况调查及食用安全性评价.研究结果表明,杭州市不同城区市售蔬菜中硝酸盐含量差异明显,不同类别蔬菜硝酸盐含量大...
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