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[期刊论文] 作者：马伊萨兰,余博旸,陈娟,刘骥,唐俊妮,,
来源：食品工业科技 年份：2016
本研究以实验室保存的17株金黄色葡萄球菌食品分离菌株为研究对象,通过提取细菌DNA,采用PCR检测14种粘附素基因的分布情况,随后采用试管法和微孔板法对细菌成膜能力进行检测,...
[期刊论文] 作者：代义闯, 马伊萨兰, 潘雨阳, 陈娟, 唐俊妮,,
来源：中国食品学报 年份：2004
分别研究百香果鲜榨果肉汁和果皮汁对6种常见食源性病原菌的抑菌效果以及对细菌生物被膜形成的影响。采用平板抑菌试验研究鲜榨汁抑菌效果,并探究浓度和加热时间对果肉汁抑菌...
[期刊论文] 作者：朱安妮,袁宁,唐俊妮,王琼,史辉,马伊萨兰,陈娟,马力,,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2016
目的研究鲜榨柠檬果皮和果肉原汁对7种常见食源性致病菌的抑菌效果以及对生物被膜形成的影响。方法对柠檬果皮和果肉分别榨汁测定总酸;采用顶空取样结合气相色谱-质谱联用技...
[期刊论文] 作者：马伊萨兰, 张荣, 王洪志, 赵燕英, 陈娟, 刘骥, 唐俊,
来源：食品工业科技 年份：2017
分析金黄色葡萄球菌食品分离菌株生物被膜形成相关基因，研究茶多酚和乳酸链球菌素（Nisin）对不同菌株生长及生物被膜形成的影响。以实验室保存的16株金黄色葡萄球菌食品分离菌株......
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