搜索筛选:
搜索耗时0.0359秒,为你在为你在23,761,000篇论文里面共找到 13 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：马家津,,
来源：天津轻工业学院学报 年份：1996
用中试规模，对糖化液法、固态法、半固态法和先固态后半固态法等４种不同发酵方法进行了比较，结果以先固态后半固态的发酵方法效果最佳。...
[期刊论文] 作者：马家津,吕跃钢,
来源：北京工商大学学报：自然科学版 年份：2004
对以菊芋为原料,将酿酒酵母细胞与菊粉酶分别固定用两步法发酵生产乙醇的最适发酵条件进行了探讨,实验结果表明:当温度为28 ℃,pH值为5.2,发酵液糖度为20%,反应器连续流动流...
[期刊论文] 作者：吕跃钢,马家津,
来源：北京工商大学学报：自然科学版 年份：2004
利用喷雾法、注射器滴入法和压力注入法进行固定化细胞的制备,其中压力注入法在聚乙烯醇浓度为12%,温度为40℃,喷射压力为0.05 MPa时制备的固定化细胞颗粒的粒径为1.0mm,机械...
[期刊论文] 作者：吕跃钢,马家津,
来源：北京工商大学学报：自然科学版 年份：2005
探讨了利用太阳光作光源,固定在颗粒活性炭上的二氧化铁光催化剂(TiO2/GAC)对中水除菌效果的影响因素.实验表明细菌的浓度范围在5.7×107～5.7×102cfu/mL时,光催化除...
[期刊论文] 作者：马家津,吕跃钢,
来源：北京工商大学学报：自然科学版 年份：2007
探讨了固定在颗粒活性炭上的二氧化钛光催化剂（TiO2／GAC） 降低中水BOD5的效果及影响因素，实验表明仅光照不投加TiO2／GAC，BOD5的去除率为8．1％；仅投加TiO2／GAC无光照．BOD5的去除率为9．8％；而投......
[期刊论文] 作者：马家津,吕跃钢,张文,,
来源：北京工商大学学报(自然科学版) 年份：2006
采用同时蒸馏提取法提取北京烤鸭香味成分，提取物经Vigreux柱浓缩后，用气-质联用仪对其进行分析．根据鉴定结果，应用Maillard反应模拟北京烤鸭肉香味．得到的最佳配方为：Cys：0．5g，Gly：0．5g......
[期刊论文] 作者：马家津, 吕跃钢, 张文,,
来源：北京工商大学学报(自然科学版) 年份：2006
同时蒸馏提取法提取北京烤鸭香味成分,提取物经V igreux柱浓缩后,用气-质联用仪对其进行分析.结果表明,重要的香味化合物(E,E)-2,4-癸二烯醛、(E,E)-2,4-壬二烯醛、2-乙酰基...
[期刊论文] 作者：陈存社, 刘玉峰, 马家津,,
来源：中国乳品工业 年份：2004
研究了芦荟酸奶的生产工艺条件,强化了牛乳的保健功能。结果表明,芦荟酸奶的最佳工艺条件为芦荟10%,蔗糖7%(均为质量分数),接种量3%,培养时间5h。...
[期刊论文] 作者：马家津, 李贤中, 莫述诚,,
来源：北京轻工业学院学报 年份：1993
本文介绍了浓缩葡萄汁和浓缩澄汁两种不同类型的浓缩果汁的流动特性以及温度和浓度对流动特性的影响.给出了粘度和浓度变化的方程式,及在一定温度范围内方程中的各参数值....
[期刊论文] 作者：夏玲君, 宋焕禄, 马家津, 毕华江,,
来源：食品与发酵工业 年份：2007
GC-O（GC-olfactometry）技术是近年来国外广泛使用的一种香味分析技术，其中的稀释方法AEDA在鉴别关键芳香化合物方面具有优势。文中采用AEDA技术分析自制牛肉香精的关键芳香化合...
[期刊论文] 作者：李秀婷, 高明阳, 吕跃钢, 赵进, 马家津, 汪苹,,
来源：食品科技 年份：2009
利用BTB培养基快速高效地从SBR反应器的活性污泥和污水处理池的活性污泥中初步筛选出了平板阳性菌22株,均为革兰阴性杆菌。经证实其中11株菌具有在好氧条件下的反硝化能力,其...
[期刊论文] 作者：佘元莉, 李秀婷, 宋焕禄, 马家津, 吕跃钢,,
来源：中国酿造 年份：2009
木聚糖是植物半纤维素的主要成分，是仅次于纤维素的第二丰富的可再生资源。木聚糖的结构十分复杂，它的完全降解需要多种水解酶的参与而共同完成，其中β-1，4-内切木聚糖酶（EC3．2．1．8）能......
[期刊论文] 作者：李秀婷, 赵进, 鲁绯, 徐一平, 吕跃钢, 马家津,,
来源：中国酿造 年份：2009
以酱油生产用米曲霉沪酿3.042进行固态发酵,考查了影响米曲霉蛋白酶、木聚糖酶、纤维素酶生产的固态发酵条件,包括碳源、氮源、初始pH值及温度等因素。实验表明,此菌株产酶的...
相关搜索：
