搜索筛选:
搜索耗时0.0369秒,为你在为你在61,042,058篇论文里面共找到 5 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：马梦垚,,
来源：现代食品 年份：2019
随着人们对饮食健康的日益重视,各种安全健康的膳食纤维引起越来越多学者和消费者的重视。抗性糊精是一种安全健康的低分子水溶性膳食纤维,具有优良的功能特性和加工特性。本...
[期刊论文] 作者：马梦垚,徐勇,
来源：农产品加工（下） 年份：2018
研究一种抗性糊精低糖饮料的制备工艺和优化配方,通过单因素试验与正交优化试验,确定饮料的最佳配方为柠檬汁质量分数35%,抗性糊精添加量1 2%,果胶添加量0 .1 2%,三氯蔗糖添...
[期刊论文] 作者：靳福娅,李雄亮,马梦垚,
来源：食品安全导刊 年份：2021
目前,人们越来越重视食品营养与健康,大量新型健康食品配料开始应用于食品产品中,食品新概念和饮食新方式逐渐被人们所接受。面对不同的市场要求,健康食品产品逐渐像零糖、低热量、高营养的方向发展,一些热门的健康食品开始被越来越多人接受。本文就食品行业可......
[期刊论文] 作者：靳福娅, 李雄亮, 马梦垚,
来源：广东化工 年份：2021
近年来,随着社会的发展,肥胖、心血管疾病和糖尿病等"富贵病"在人群中呈现逐年上涨的趋势。膳食纤维作为食品中有效缓解"富贵病"的产品,在功能食品领域有着重要的发展潜力。然而,居民膳食纤维摄入量逐年下降,高纤食品开始引发大家的关注。本文主要介绍了膳食纤......
[期刊论文] 作者：马梦垚, 靳福娅, 侯乐贵, 徐勇,,
来源：食品与发酵科技 年份：2019
采用正交实验设计方法对一种抗性糊精制备新工艺进行优化。首先,通过单因素实验确定影响抗性糊精含量和产率的因素,对比传统工艺确立新工艺优势,然后进行正交试验优化新工艺,...
相关搜索：
