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[期刊论文] 作者：马畅等,
来源：江苏农业科学 年份：2015
摘要：通过对78份东北常规粳稻品质的测定，分析比较稻米的品质，探求各品质因素的相关性。结果表明，东北粳稻整体加工品质较好，糙米率的一级达标率为88.5%；垩白粒率、垩白度变异系数较大，垩白粒率的1级、2级达标率分别为66.7%、28.2%。品质评价值变异系数较小，品种间糊化......
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