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[期刊论文] 作者：马超, 和法涛, 葛邦国, 张明, 朱风涛,,
来源：食品工业 年份：2004
试验以枣浆为原料,对喷雾干燥枣粉工艺进行优化,得到适宜生产、高纯度枣粉的喷雾干燥工艺条件为:助干剂麦芽糊精的添加量为枣汁(20%固形物)质量的10%;喷雾干燥进风温度为180...
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