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[学位论文] 作者：高增乐,,
来源：哈尔滨工业大学 年份：2020
蓝靛果果实中含有丰富的花青苷,花青苷是植物体内重要的次生代谢产物,并具有抗氧化活性,能够清除自由基、抗肿瘤,极大有益于人体健康。因此,蓝靛果果实既有药用价值、又有营养价值及食用价值。研究其果实成熟过程中花青苷合成的分子调控机制,可为培育和筛选高含......
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