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[期刊论文] 作者：高山夆,
来源：烹调知识·原创版 年份：2011
西方国家的国宴通常为晚宴，一般在晚上8~9时开始，持续到午夜结束。虽然礼仪非常隆重，但饭菜却远比人们想象的简单：往往是少许冷盘，一或二道肉类热菜，一道甜食，外加面包和饮料。餐食不丰富，饭量大者很可能吃不饱，但餐具十分讲究，餐桌布置富丽堂皇，每道菜结束必然换上一套新......
[期刊论文] 作者：高山夆,,
来源：新一代 年份：2011
西方国家的国宴通常为晚宴,一般在晚上8-9时开始,持续到午夜结束。虽然礼仪非常隆重,但饭菜却远比人们想象的简单:往往是少许冷盘,一或二道肉State banquets in the West a...
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