搜索筛选:
搜索耗时0.0383秒,为你在为你在16,367,000篇论文里面共找到 7 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：高连岐,,
来源：肉类工业 年份：2011
实施食品生产许可证管理的调味料产品是指除酱油、食醋、味精、鸡精调味料、酱类外的其他调味品。按其形态可分成固态调味料、半固态(酱)调味料、液体调味料和食用调味油...
[期刊论文] 作者：高连岐,,
来源：肉类工业 年份：2011
牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,酱牛肉作为一种传统的酱卤制品,以其营养丰富、风味独特、味道鲜美等特点倍受消费者喜爱,这里为大家介...
[期刊论文] 作者：高连岐,,
来源：肉类工业 年份：2010
鸡精是以新鲜鸡肉、鸡骨、鸡蛋等为原料制成的复合增鲜、增香的调味料。鸡精中除含有谷氨酸钠外，更含有多种氨基酸。它是既能增加人们的食欲，又能提供一定营养的家常调味品。国......
[期刊论文] 作者：高连岐,,
来源：肉类工业 年份：2011
泡椒凤爪又称山椒凤爪,是近年来流行的特色食品,精选肉鸡爪泡制而成,风味独特,清香脆嫩;其颜色净白,施以山椒,略带酒香,酸香,或以芥茉油等香辛料调制,食之生津,为不可多...
[期刊论文] 作者：高连岐,,
来源：肉类工业 年份：2010
国家标准《GB／T23586—2009酱卤肉制品》中定义：以鲜（冻）畜禽肉和可食副产品放在加有食盐、酱油（或不加）、香辛料的水中，经预煮、浸泡、烧煮、酱制（卤制）等工艺加工而成的酱卤系列肉制......
[报纸论文] 作者：高连岐,,
来源： 年份：
鸡汁是近年来出现的浆状复合调味品，以浓香鸡油风味为主，由于浆状产品能提高膏状天然香料的用量，使香气和口感得以提升，如鸡肉风味更加天然逼真，回味更加绵厚，所以在餐饮业得到很好......
[期刊论文] 作者：高连岐,,
来源：肉类工业 年份：2009
...
相关搜索：
