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[期刊论文] 作者：金杰, 李志西, 张锋, 魏宗萍, 解成骏,,
来源：中国酿造 年份：2005
利用分光光度法测定了桑葚醋提取物羟基自由基清除率、脂质过氧化抑制率和总抗氧化能力。结果表明:桑葚醋提取物的抗氧化能力高于合成抗氧化剂BHA,羟基自由基清除率为79.57%,...
[期刊论文] 作者：张莉,李志西,杜双奎,于修烛,魏宗萍,,
来源：西北农林科技大学学报(自然科学版) 年份：2007
为了了解桑椹醋的减肥与抗疲劳作用,利用高脂肪营养饲料建立小鼠营养性肥胖模型,设立普通对照组(饲喂基础饲料)、营养对照组(饲喂营养饲料)和试验组(饲喂营养饲料和桑椹醋),...
[期刊论文] 作者：于修烛, 张莉, 杜双奎, 李志西, 魏宗萍,,
来源：西北农林科技大学学报(自然科学版) 年份：2007
为了确定复合酶法提取苹果籽油的工艺条件,以秦冠苹果籽为原料,通过单因素试验和正交试验,对其工艺条件进行了优化。结果表明,复合酶法提取苹果籽油的优化工艺条件为:苹果籽...
[期刊论文] 作者：金杰, 李志西, 张锋, 魏宗萍, 宫风秋, 解成骏,,
来源：西北农林科技大学学报(自然科学版) 年份：2006
用DPPH法测定了桑椹醋的甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯提取物的抗氧化活性,并与叔丁基对苯二酚(TBHQ)进行比较。结果表明,4种提取物对DPPH·自由基均有较强的清除作用,清除能力...
[期刊论文] 作者：金杰,李志西,张锋,魏宗萍,宫风秋,解成骏,
来源：西北农林科技大学学报：自然科学版 年份：2006
用DPPH法测定了桑椹醋的甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯提取物的抗氧化活性，并与叔丁基对苯二酚（TBHQ）进行比较。结果表明，4种提取物对DPPH·自由基均有较强的清除作用，清除能力......
[期刊论文] 作者：魏宗萍,李志西,于修烛,刘志铭,崔雪艳,金杰,,
来源：中国酿造 年份：2005
研究桑葚醋的减肥作用.利用高脂营养饲料建立了小鼠营养性肥胖模型,同时进行了一系列的减肥去脂功能实验研究.结果表明:在30d小鼠喂养实验中,3组小鼠生长发育正常,营养对照组...
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