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[期刊论文] 作者：范登科, 张国杰, 黄启太, 王贤,,
来源：酿酒 年份：2004
利用扔糟发酵提高大曲酒质量的初探范登科张国杰黄启太王贤（河南省赊店酒厂科研中心）浓香型曲酒的生产是续米查法，每排都要加入一定量的新粮，扔糟就成了必然产物。新鲜的酒糟中富......
[期刊论文] 作者：范登科, 黄启太, 张国杰, 王贤,,
来源：酿酒科技 年份：2004
将麸皮加入第三锅大中，经堆积24小时后入池发酵，第26天加入黄水再发酵26天，其实验结果是多产优质酒158kg，优质品率提高16．1％。（陆月霜）...
[期刊论文] 作者：范登科, 黄启太, 张国杰, 王贤,
来源：山东食品发酵 年份：1997
...
[期刊论文] 作者：张学梅, 黄启太, 马英玲, 魏玉伟,,
来源：酿酒科技 年份：2004
从生产实践中总结出泥窖老化的原因有营养成分枯竭、人为造成的窖泥板结、不利的气候条件、养窖管理疏漏、选土不当及结构不合理等，并提出了相应的对策措施。...
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