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[期刊论文] 作者：张建华,黄均昌,张德君,,
来源：食品工业 年份：2007
罗汉果浓缩汁在食品中被广泛用作甜味剂,罗汉果苷V是其中最重要的甜味成分。测定采用symmetryC18反相柱(125mm×4.6mm,5μm),紫外检测器。确定的色谱条件为:柱温25℃,乙腈与...
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