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[期刊论文] 作者：黄孜沛, 潘雨芹, 阚安康, 张婷婷,,
来源：制冷技术 年份：2004
为了研究不同贮藏方式对蔬菜的冷藏效果,本文选取生菜作为实验样品,采用真空预冷+减压贮藏(A1组)、真空预冷+低温冷藏(A2组)、减压贮藏(A3组)和低温冷藏(A4组)4种方式进行实...
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