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[学位论文] 作者：黄宇良,,
来源：上海海洋大学 年份：2018
近年来食品安全事件频发,其中由微生物引起的食品腐败和食源性疾病占很大一部分比例。化学防腐剂的添加可有效抑制食品中的腐败微生物,但人工防腐剂易在人体内蓄积,长期摄入...
[期刊论文] 作者：黄宇良,李金勇,
来源：中国农业会计 年份：2000
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[期刊论文] 作者：李云涛, 张齐, 汪立平, 黄宇良,,
来源：山东农业大学学报(自然科学版) 年份：2018
褐藻胶裂解酶是制备功能性寡糖的关键酶,以基因工程手段构建重组褐藻胶裂解酶,为实现褐藻胶裂解酶向商业酶转化奠定重要基础。以海洋弧菌SS-1总DNA为模板,运用PCR技术克隆得...
[期刊论文] 作者：黄宇良, 汪立平, 陆克文, 邵会娟, 王正全,,
来源：生物技术通报 年份：2017
旨在构建片球菌素PA-1结构基因pedA的原核表达载体,在大肠杆菌体系中实现PA-1的外源表达,运用生物信息学手段分析重组蛋白的理化性质及分子结构.以戊糖片球菌C-2-1的DNA为模...
[期刊论文] 作者：薛美翠, 汪立平, 郝彦利, 王正全, 赵勇, 黄宇良,,
来源：食品与机械 年份：2018
采用模拟面团预发酵法筛选出应用于冷冻面团的菌株,研究菌株胞内化合物含量与其抗冷冻能力、相对发酵力的相关性,并且根据菌株菌落形态和26SrDNA序列分析法鉴定抗冻性能或发...
[期刊论文] 作者：郝彦利,汪立平,黄宇良,薛美翠,崔云云,赵勇,李立,王正全,,
来源：食品与机械 年份：2018
为获取既可抑制食源性致病菌又可抑制水产致病菌的益生菌株,以人畜共患致病菌副溶血性弧菌(Vibrioparah-aemolyticus ATCC17802)为指示菌,采用点种法初筛以及打孔扩散法复筛,...
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