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[期刊论文] 作者：黄彩云 李鹤玲,
来源：烹调知识 年份：2004
菠菜＋胡萝卜防中风 每天摄入一定量的菠菜和胡萝卜，可明显降低中风的危险。据统计，每天吃一份菠菜的女士比一个月才吃一次者，中风危险降低了53 ％；每天吃一份胡萝卜的人比不吃者则要低68 ％。这一切主要得益于β胡萝卜素。 苹果＋茶叶防心脏病 荷兰医学研......
[期刊论文] 作者：黄彩云 李鹤玲,
来源：烹调知识 年份：2004
多食富含软骨素的食物人的皮肤由表皮、真皮和皮下组织构成，影响皮肤外观的主要是真皮。而真皮是由富有弹性的纤维组成，软骨素就是构成弹性纤维的重要物质。因此，多食富含软骨素的猪骨汤、牛骨汤、鸡骨汤、鸡皮、鱼翅、鲑鱼等，有助延续皱纹的产生，使皮肤富有弹性而细......
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