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[期刊论文] 作者：黄秋伟 龙凌云 毛立彦 黄欣欣 唐毓玮 石兰蓉,
来源：农业研究与应用 年份：2021
摘 要：本研究以热带睡莲“印度红”的色素提取液作为测定材料，采用pH示差法来测定提取液中花青素含量，通过考察测定波长、测定缓冲液pH梯度、平衡时间和反应温度对测定体系中吸光值的影响，来筛选pH示差法较优的测定条件参数，并与热带睡莲“巴拿马”一起进行花色苷含......
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