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[期刊论文] 作者：张佩虹,陈晓銮,黄俊生,阮建楠,纪欢欢,黄贵鑫,,
来源：湖北农业科学 年份：2012
以康乃馨、月季、迷迭香、玫瑰、红巧梅5种市售花茶为原料,在体外模拟胃液（pH 3.0,37℃）条件下,测定5种花茶20 mg/mL的浸泡液清除亚硝酸钠及抑制亚硝胺合成的能力,并与维生素C...
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