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[期刊论文] 作者：曾伟,丁利君,黄聪华,黎银珠,,
来源：食品与机械 年份：2012
该试验旨在确定黑曲霉发酵法辅助提取芒萁黄酮的最佳提取工艺,并探讨其抗氧化性。采用黑曲霉发酵法制备混合酶液的方法,通过单因素试验、正交试验确定提取芒萁黄酮的最佳条件...
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