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[期刊论文] 作者：黎锡流,
来源：福建糖业 年份：1993
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[期刊论文] 作者：黎锡流,李琳,
来源：甘蔗糖业 年份：1993
通过对甘蔗糖厂的实际混合汁进行研究,发现混合汁中的蔗渣糠含量将直接影响糖汁的色值;因此,减少混合汁中蔗渣糠的数量是一项降低清汁色值的重要措施。对蔗渣糠的致色机理也...
[期刊论文] 作者：刘江勋, 黎锡流,,
来源：酿酒 年份：2002
甲醇是酒精饮料中的有害成分,其检测方法主要有品红亚硫酸比色法和气相色谱法两种,但由于像有色酒和药酒等颜色较深、成分复杂的酒,品红亚硫酸比色法的误差及重现性均较差,而...
[期刊论文] 作者：林庆生, 黎锡流,,
来源：甘蔗糖业 年份：1991
在 Hugot 对结晶罐中央降液管尺寸理论分析的基础上,根据糖膏流动的非牛顿特性和结晶罐加热管中糖膏体积分数小于1的事实,对 Hugot 的理论分析提出修正,由此得出了结晶罐中央...
[期刊论文] 作者：黄鸣, 黎锡流,,
来源：食品研究与开发 年份：2002
本文概述了海藻糖独特的理化性质和生物学功能,及其在医学、农业、分子生物学、食品添加剂等行业中的广泛应用及前景展望。...
[期刊论文] 作者：黄鸣,黎锡流,
来源：广西轻工业 年份：2001
本文论述了作为生命活动物质基础之一的糖类的生命机理、广泛的生物学功能以及在医药学中独特的生物应用....
[期刊论文] 作者：魏东,黎锡流,
来源：中国甜菜糖业 年份：1997
探讨糖厂酒精车间发酵废液（ＣＯＤ〉４０００ｍｇ／ｌ）的一种生物处理方法。经石灰絮凝，Ｚ氏培养基系列稀释的４００ｍｌ糖蜜发酵酒精废水，在一定的光强下通气培养螺旋藻，约两周后可获得最高生物量达１ｇ干重／ｌ，叶绿素达３．５６ｍｇ／ｌ，同时......
[期刊论文] 作者：朱慧莉, 黎锡流,,
来源：食品与发酵工业 年份：2001
综述了国内外糖化酶固定化的研究进展 ,并讨论了利用超滤膜反应器研究糖化工艺连续性的前景...
[期刊论文] 作者：朱慧莉, 黎锡流,,
来源：食品工业 年份：2001
简单介绍了酶联免疫吸附法（ＥＬＩＳＡ），并且就其在乳制品检测中的应用进行了较详细的评述，主要包括ＥＬＩＳＡ用于乳制品中的免疫球蛋白、乳铁蛋白和其他成分的测定。...
[期刊论文] 作者：黎锡流,章佩芬,
来源：广州食品工业科技 年份：1993
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[期刊论文] 作者：黎锡流,刘球章,
来源：甘蔗糖业 年份：1999
文章介绍了由华南理工大学制糖教研组改进的气浮新方法的特色及近几年来在糖厂的使用效果，文章同时列举了大量的实际数据，这些数据充分说明：气浮新方法是提高糖厂的产品质量和煮......
[期刊论文] 作者：黄鸣,刘江勋,黎锡流,
来源：食品科学 年份：2002
甲醇是酒精饮料中的有害成分，其检测方法主要有品红亚硫酸比色法和气相色谱法两种，但对于像有色酒和药酒等颜色较深、成分复杂的酒，品红亚硫酸比色法的误差及重现性均较差，而采用......
[期刊论文] 作者：赵巍, 黎锡流, 陈玲, 李冰,,
来源：现代食品科技 年份：2005
随着物质粒径的减小,其会表现出许多奇特的物理化学性质。本文介绍了与食品物化特性相适应的超细粉体技术的主要特点,论述了超细粉体技术在开发可食性资源、提高食品品质、改...
[期刊论文] 作者：邵海员,刘绮,黎锡流,
来源：环境科学与技术 年份：2006
采用层次分析法（Analytic Hierarchy Precess，AHF）对中山市某镇污水处理厂建设进行了方案选择模型的建立并寻求方案的优化决策。介绍了某镇具体状况，以AHP法进行优化计算，并针对污...
[期刊论文] 作者：尹怀霞,黎锡流,朱良,,
来源：现代食品科技 年份：2006
用高压高温提取的方法提取仙草中的胶体物质,通过单因素实验和L9(33)正交实验研究了料液比,碱液浓度和时间对仙草胶提取率的影响,结论是:碱液浓度是影响仙草胶提取率的最关键...
[期刊论文] 作者：许喜林, 刘萍, 黎锡流,,
来源：食品工业科技 年份：2004
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[期刊论文] 作者：黄鸣, 黎锡流, 李泽坤,,
来源：广州食品工业科技 年份：2002
不同的加热处理方法是实现高品质加工食品的关键。本文概述了现今国内外食品加工工业中普遍采用的两种加热技术 :微波加热、远红外线加热技术 ;并详细阐述了这两种加热技术各...
[期刊论文] 作者：邹辉,黎锡流,罗明姬,
来源：中国食品添加剂 年份：2004
本文介绍了一种以酶葡萄糖为原料生产低聚龙胆糖的技术.该技术采用了一种新型酶,这种新型酶的最适pH为5.0,最适温度为70℃,若要保持100%酶活性,温度应控制在55℃以下.该酶的...
[期刊论文] 作者：李冰,郭祀远,李琳,黎锡流,
来源：华南理工大学学报：自然科学版 年份：2009
为利用神经网络的非线性处理能力准确反映微生物培养的动态过程，应用部分反馈神经网络（PRNN）对分批培养过程中的Bacillus cereus DM423的生物量进行软测量，构建了拓扑结构为11-5-...
[期刊论文] 作者：李冰,郭祀远,李琳,黎锡流,
来源：华南理工大学学报：自然科学版 年份：2004
利用BP神经网络来描述腊样芽孢杆菌(Baeillus cereus DM423)(简称DM423)摇瓶培养过程中生物量与培养液初始葡萄糖含量和初始生物量之间的关系．建立了结构为2-6-3的BP神经网络．...
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