搜索筛选:
搜索耗时0.1033秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 33 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：齐志道,
来源：中国食品工业 年份：1997
近年来,我国啤酒工业出现了很大变化,自1995年开始,中国的啤酒总产量已跃居全球第二位,而且不断持续增长。截止1996年,平均年增长率达20％,预计在1996～2000年间,市场将持续以10～1...
[期刊论文] 作者：齐志道,,
来源：酿酒 年份：2004
1982年世界有啤酒生产统计的128个国家和地区共生产啤酒9,684万吨,比1981年的9,519万吨增长2%;1983年予计将达到9,878万吨;估计1984年将突破1亿吨大关。在世界五大洲中,...
[期刊论文] 作者：齐志道,,
来源：黑龙江发酵 年份：2004
一啤酒工业的现状在国际上啤酒工业是一个发展最快、产量最大、产品销售最畅的行业,这是近20年来发展的趋势。根据近20年的统计,1960年前啤酒产量平均每年增加100—150...
[期刊论文] 作者：朱梅, 齐志道,,
来源：黑龙江发酵 年份：1977
(一) 啤酒发展小史比利时人会做啤酒,会喝啤酒是很早的事。只是开始时对啤酒不叫啤酒(Biere)而叫“塞尔吴瓦士”(Cervoise)。比利时是由两个民族组成,一个是万隆族,一个...
[期刊论文] 作者：朱梅, 齐志道,,
来源：黑龙江发酵 年份：2004
(一)概况新疆工业近年来发展比较快,酿酒行业随着农牧民生活的提高,需要量逐步增加,白酒、配制酒和葡萄酒都有生产,第一个啤酒厂在1978年10月已始生产。新疆酿酒工业生...
[期刊论文] 作者：朱梅, 齐志道,,
来源：黑龙江发酵 年份：1977
一世界葡萄和葡萄酒过去十年的情况 1.葡萄种植面积和产量十年来(1964——1973年)国际上各大洲葡萄种植面积在一千万公顷(一亿五千万亩)的水平上,五大洲的葡萄种植面积...
[期刊论文] 作者：朱梅, 齐志道,,
来源：黑龙江发酵 年份：1982
二麦汁的制备利用麦芽中的液化酶、糖化酶和蛋白酶等的分解作用,把原料中的淀粉和蛋白质变成可溶性物质,溶解于水中,变成麦汁,这个变化过程称之为糖化。糖化过程是酿制...
[期刊论文] 作者：朱梅, 齐志道,,
来源：黑龙江发酵 年份：1978
世界五大洲的啤酒产量,亚洲占第三位。亚洲的啤酒产量,日本占第一位。日本啤酒的历史比中国早三十一年,它的第一个啤酒厂1872年建立于横滨,是美国人创办的。当时日本人...
[期刊论文] 作者：朱梅, 齐志道,,
来源：黑龙江发酵 年份：1981
啤酒是一种很古老的酒,也是一种世界性的酒;它的酒精度低、营养丰富,有益于人的健康,因而受到最众多人数的喜爱,在有的国家已成为人们每餐必不可少的饮料。由于它与人民...
[期刊论文] 作者：朱梅, 齐志道,,
来源：黑龙江发酵 年份：1978
(一)荷兰啤酒工业的基本情况荷兰啤酒工业的基本情况是啤酒产量逐年增加,消费也是一年比一年增多;下面发酵啤酒逐年增加,上面发酵啤酒逐年减少;瓶装啤酒逐年增长,桶装啤...
[期刊论文] 作者：朱梅, 齐志道,,
来源：黑龙江发酵 年份：1979
一概况葡萄牙人口九百六十三万(一九七○年)。栽培葡萄五百三十五万亩(一九七四年),平均每人0.55亩。年产葡萄酒一百四十万零八千五百吨,喝了七十八万吨,平均每人每年喝...
[期刊论文] 作者：朱梅, 齐志道,,
来源：黑龙江发酵 年份：1981
一提起葡萄酒大家不由得就想起法国的葡萄酒工业的产值占全法国工业总产值的第一位,这在世界上是少有的。法国葡萄酒工业所以有名,是因为它的产量大,品种多,质量好,进出...
[期刊论文] 作者：朱梅, 齐志道,,
来源：酿酒 年份：2004
一概况捷克斯洛伐克的啤酒工业,有着悠久的历史,据历史记载开始于十三世纪。那时啤酒生产都是手工业作坊,产量都不大,但家家户户都可制作,成为不可缺少的饮料。当时的啤...
[期刊论文] 作者：朱梅, 齐志道,,
来源：黑龙江发酵 年份：2004
一采用进口成套设备以发展啤酒苏联在1974年时有啤酒厂500家,生产啤酒390多万吨。1976年发展到720万吨。两年增加320多万吨。苏联是采取什么方法加速发展啤酒的呢?主要...
[期刊论文] 作者：齐志道, 朱梅,,
来源：黑龙江发酵 年份：2004
一酒花在啤酒工业中应用的历史啤酒生产有历史记载已有四千年以上的时间,但酒花在啤酒中的应用不过一千一百多年历史,那么啤酒不用酒花,以前用什么呢?酒花用于啤酒是不...
[期刊论文] 作者：朱梅, 齐志道,,
来源：黑龙江发酵 年份：2004
一概论英国是一个啤酒生产较多的国家之一,也是啤酒发展速度较快的国家之一。它的产量为世界第三位,在欧洲则为第二位,近几年来增加更为显著。如从一九七三年后,每年啤...
[期刊论文] 作者：齐志道, 朱梅,,
来源：黑龙江发酵 年份：2004
(一)概况啤酒是法国古老的酒种之一。它的产量低于葡萄酒,高于利口酒和苹果洒。占法国酒类的第二位。啤酒产量约为葡萄酒的四分之一(法国葡萄酒年产八百万吨左右)。法国...
[期刊论文] 作者：朱梅, 齐志道,,
来源：黑龙江发酵 年份：2004
山东省的酿酒工业为什么称它是丰富多采呢?因为它有我国建设最早的葡萄洒厂;它有我国抓啤酒质量宁缺勿滥的啤酒厂;它有我国白酒工业加强科学管理的烟台白酒操作法,为全...
[期刊论文] 作者：朱梅,齐志道,,
来源：葡萄科技 年份：1980
一、概况: 苏联葡萄种植面积,占世界第四位,位于西班牙、法国、意大利之后;每人平均约有葡萄面积0.07亩。苏联1973年生产各种葡萄酒约三百万吨,低于法国、意大利和西班牙,名...
[期刊论文] 作者：齐志道, 朱梅,
来源：黑龙江发酵 年份：1976
...
相关搜索：
