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[学位论文] 作者：齐泊霖,,
来源：吉林农业大学 年份：2019
在我国东北的长白山、大兴安岭地区,稠李子是十分常见的一种野生植物资源。其味苦涩,大多稠李子果实成熟后无人摘采,十分浪费。稠李子果实中含有大量多酚类物质,其多酚含量远高于其它常见的果蔬。多酚类物质有显著的抗氧化能力、抗癌作用、清除自由基作用,这与......
[期刊论文] 作者：齐泊霖, 高尊, 谢春阳,,
来源：食品研究与开发 年份：2019
为得到更高效的稠李子多酚提取方法,以稠李子为原料,乙醇为溶剂,采用福林-酚比色法测定其多酚含量。在单因素考察超声时间、超声功率、液料比和乙醇浓度对稠李子多酚提取效果...
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